|
|
|
|
ЗОЛОТОЙ УЛУН
Хуанцзиньгуй (Хуан Цзинь Гуй) - Золотой Улун
По своему вкусу и аромату он отдаленно напоминает Тегуанинь, но все-таки заметно от него отличается. Вкус насышенный, слегка терпкий. Аромат немного пряный и достаточно устойчивый.
Среди прочих улунов (оолонгов) этот сорт один из самых ранних - его флеши развиваются раньше, чем у других сортов.
Произрастает он, так же как и многие другие сорта улуна, в уезде Анси провинции Фуцзянь.
Согласно прилагающейся чуть ли не к каждому сорту улуна легенде, Хуанцзиньгуй ведет свое происхождение с середины XIX века. Тогда один молодой человек из рода Линь взял в жены девушку из рода Ван. Невесте же, согласно традиции было положено принести в семью растение посаженное собственными руками. Обычно китаянки сажали османтус, но тут невеста решила отойти от обычая и посадила для своей семьи саженец чайного дерева, который стал давать необычайно ранние побеги с листьями. С этого дерева и пошел сорт улуна Хуанцзиньгуй и его второе название "Цветок любви".
Хуанцзиньгуй соответствует чакре сердца.
Время суток для этого сорта улуна - утро.
|
|
|
|