|
|
|
|
ЧАХЭ И ЧАЦЗЮЙ
Чахэ и Чацзюй - это сосуд для знакомства с чаем и чайные инструменты.
Чахэ (чайная коробочка) - это специальный сосуд для знакомства с чаем перед началом чайной церемонии. Именно в него пересыпается нужное для заваривания количество чайного листа. После этого чахэ подается по очереди всем гостям, чтобы они смогли оценить вид чайного листа и его аромат. В китайской чайной церемонии принято нюхать чай, практически засовывая в него свой нос, сперва выдыхая теплый воздух, чтобы "разбудить" аромат, а потом втягивая его на вдохе. Когда все гости познакомились с чаем его пересыпают в заварочный чайник.
Чаще всего чахэ имеет продолговатую вытянутую форму либо полусферическую с отверстием для пересыпания чая в чайник.
Кроме того благодаря чахе можно точно отмерить нужное количество чая, до того как засыпать его в заварочный чайник. Легко можно досыпать недостающее количество или отсыпать избыток, а в разогретом заварочном чайнике это сделать будет уже невозможно.
Чацзюй - общее название для чайных инсрументов. Обычно они храняться в специальном деревянном кувшинчике.
Включают в себя:
- Чачи - деревянную ложку для пересыпания чая из чайницы (Чаегуань) в Чахэ.
- Цзяцзы - деревянные щипцы для разогретых чашек и для удаления чайного листа.
- Чацзань - иглу для прочистки носика заварочного чайника.
- Часяньло - воронку для засыпания чая в узкое отверстие чайника.
|
|
|
|